Eating Pistachios for Better Eye Health

Um estudo recente da Escola Friedman de Ciência e Política de Nutrição da Universidade Tufts descobriu que consumir diariamente uma porção de pistaches pode melhorar significativamente a saúde ocular. Adicionar duas onças de pistaches secos, sem sal e sem casca à dieta habitual dos participantes por 12 semanas aumentou a densidade óptica do pigmento macular (MPOD).

Benefícios dos Pistaches para a Visão

Os pistaches são ricos em luteína, um pigmento vegetal que protege a mácula ocular dos danos causados pela luz azul. O estudo revelou que os níveis de luteína dos participantes aumentaram após apenas seis semanas e dobraram ao final do estudo.

Prevenção e Tratamento da Degeneração Macular

A degeneração macular é uma das principais causas de perda de visão e cegueira. Consumir alimentos ricos em luteína, como pistaches, pode ajudar a prevenir danos à mácula. Além disso, é fundamental realizar consultas oftalmológicas anuais para detectar precocemente possíveis problemas de visão.

Outras Fontes de Luteína e Zeaxantina

Além dos pistaches, alimentos como abacates, vegetais de folhas escuras e pimentões laranjas são fontes de luteína e zeaxantina, que também contribuem para a saúde ocular. Incluir esses alimentos na dieta pode auxiliar na proteção dos olhos contra doenças como a degeneração macular.

Conclusão

Os pistaches se destacam como uma opção saudável para promover a saúde ocular devido à sua alta concentração de luteína e à capacidade de tornar esse pigmento facilmente absorvível pelo organismo. Ao incluir pistaches e outros alimentos ricos em antioxidantes na alimentação, é possível proteger a visão e prevenir problemas oculares.

Referências

Referência: Artigo sobre pistaches e saúde ocular