Impacto dos Açúcares Livres na Saúde

Os açúcares livres, adicionados a alimentos e bebidas por fabricantes, cozinheiros ou consumidores, incluem açúcares refinados, sucos de frutas, mel e xaropes. Diferentemente dos açúcares naturalmente presentes em frutas e vegetais, os açúcares livres são absorvidos rapidamente pelo corpo e podem afetar negativamente a saúde quando consumidos em excesso.

Estudo sobre Preferência por Doces e Riscos à Saúde

Um novo estudo publicado no Journal of Translational Medicine sugere que pessoas com forte preferência por doces, conhecidas como “formigas”, podem ter um risco aumentado de desenvolver condições como depressão, diabetes tipo 2 e problemas cardiovasculares, como AVC. A pesquisa analisou dados de 181.738 participantes do UK Biobank, destacando como as preferências alimentares podem influenciar os riscos à saúde.

Impacto das Preferências Alimentares nos Biomarcadores

Os pesquisadores categorizaram os participantes em três grupos com base em suas preferências alimentares: saudável, onívoro e formiga. A análise de dados sanguíneos do UK Biobank revelou diferenças nos biomarcadores entre os grupos, com o grupo saudável apresentando menor risco de insuficiência cardíaca e doença renal crônica, além de melhores perfis de açúcar no sangue e lipídios.

Recomendações para uma Alimentação Saudável

Para reduzir os riscos de doenças cardiometabólicas, recomenda-se limitar a ingestão de açúcares livres a menos de 6 colheres de chá por dia e evitar bebidas açucaradas. A transição para uma dieta com menos açúcar pode levar de duas a quatro semanas, com mudanças graduais na alimentação e substituição por alternativas naturais, como frutas, proteínas e fibras.

Referências

Referência: Artigo Completo