Dieta Saudável: Benefícios e Recomendações

Nossa alimentação é um dos principais fatores de risco para a saúde. Estudos mostram que uma dieta saudável pode reduzir o risco de doenças cardiovasculares e demência, além de contribuir para a longevidade. Diversas dietas, como a Mediterrânea, MIND e DASH, têm sido apontadas como saudáveis, trazendo benefícios para o coração, metabolismo e cérebro.

Elementos Comuns e Nutrientes Essenciais

As diretrizes da OMS e FAO destacam a importância dos carboidratos na dieta, sendo eles a principal fonte de energia para o corpo. Recomenda-se que os carboidratos correspondam a pelo menos 45% das calorias diárias, com fontes como grãos integrais, legumes e vegetais. A fibra, também um carboidrato, é fundamental para a saúde, auxiliando na digestão e prevenindo doenças.

Importância dos Ácidos Graxos e Proteínas

Os ácidos graxos são essenciais para o funcionamento celular, sendo recomendado que 15-30% das calorias diárias provenham de gorduras, principalmente insaturadas. Já as proteínas são essenciais para a construção muscular e produção de hormônios, devendo corresponder a 10-15% das calorias diárias, com fontes tanto animais quanto vegetais.

Moderação e Evitar Alimentos Processados

O consumo moderado de sódio e açúcares é crucial para a saúde cardiovascular. Além disso, é importante evitar alimentos ultraprocessados, ricos em aditivos prejudiciais à saúde. O consumo excessivo de carnes vermelhas pode aumentar o risco de diversas doenças, sendo recomendado priorizar alimentos saudáveis em vez de excluir grupos alimentares.

Referências

Referência: 5 formas de saber se sua dieta é saudável, segundo especialistas